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Parfumez délicatement vos recettes avec du piment doux

Plantation de piments doux
Le piment doux est un ingrédient incontournable dans de nombreuses gastronomies du monde. Photo par hardworkinghippy : La Ferme de Sourrou
Le piment doux est originaire d'amérique du sud et appartient à la famille Solanacée au même titre que les piments forts. Il est le fruit des plantes du genre Capsicum et il est particulièrement riche en vitamines C, A et E.

Souvent utilisé sous forme de poudre, comme le paprika, il relève subtilement de nombreuses sauces et préparations, de l'entrée au dessert sans pour autant apporter le côté piquant des autres piments. Paëlla, ratatouille, chili con carne, poulet basquaise, piperade, couscous...Pensez à donner à vos plats une touche délicatement pimentée.

Meilleures recettes de piment doux et d'oignons des Gourmets

Des idées de recettes de piment doux et d'oignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Colombo de poulet
Colombo de poulet
cuisine en folie cuisine en folie
En ce début d'automne il y a des jours où la chaleur d'un colombo de poulet au curry est la bienvenue dans nos assiettes ! Selon que vous le préférez antillais ou indien vous choisirez les épices en conséquence. En ce qui me concerne c'est un colombo plutôt Indien, il sent bien la cannelle.
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Dernières recettes de piment doux et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piment doux et d'oignons qui changent !

Ragoût de lentilles aux épices indiennes
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Un plat de lentilles délicieusement parfumé, riche en protéines végétales, en calcium, simple à cuisiner. Il se déguste avec du pain indien comme des naans ou des kutchas, du riz, des parathas...
Queue de lotte au curry
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cuisine en folie cuisine en folie
Alors tout est bon à cuisiner au curry Ici une belle queue de lotte, un morceau pas souvent choisi chez le poissonnier et pourtant, il ne demande pas trop de cuisson, pour un résultat fondant.
Tartinade à l’avocat, piment doux et oignon nouveau
Acras de carottes
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pour un apéritif dinatoire.
Wok de poulet au quinoa et au maïs
Wok de poulet au quinoa et au maïs
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur un magazine Top Santé. C’est une recette naturellement sans gluten, qu’on peut déguster chaude en plat principal ou bien froide en salade-repas (vous pouvez rajouter du peps si vous la manger en salade en mettant un peu de citron vert et de coriandre ciselée).
Poulet mijoté sauce tomates cerises romarin Saclà et pommes de terre
Poulet mijoté sauce tomates cerises romarin Saclà et pommes de terre
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de piment doux ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Thon à la basquaise
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PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Nous vous proposons aujourd'hui une recette toute simple et très bonne à l'accent et aux couleurs du Pays Basque... un steak de thon simplement poêlé accompagné de sa garniture de légumes cuite très rapidement, le tout relevé par une pointe de piment d'espelette.
Sauté de veau aux piments doux basques, thym, romarin et piment d'Espelette
Sauté de veau aux piments doux basques, thym, romarin et piment d'Espelette
cuisine en folie cuisine en folie
Vous voulez essayer la recette de sauté de veau aux piments doux basques, thym, romarin et piment d'espelette ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine basque et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Velouté d'asperges vertes, curcuma et fromage de brebis
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Gratinez Gratinez
Pour ce velouté d'asperges vertes, on allie santé, équilibre et gourmandise avec l'ajout de quelques copeaux de fromage de brebis.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules cupcakes silicone
Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

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Découvrez aussi toutes les recettes de piment doux et toutes les recettes d'oignons

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.

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Les herbes aromatiques embaument le jardin et la cuisine.

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